סלט לטבעונית
עדשים, קישואים ואפונים


כשהנערה מחליטה להיות טבעונית אני נשלחת למפגש מחודש עם מדף הקטניות שבמטבח. הפעם, ללא הנבטה וללא השקעה מוגזמת סלט עתיר חלבונים.



- עדשים שחורות שבושלו אל-דנטה [מבושלות טוב אבל לא מתפוררות]
- זוקיני או קישוא חתוך לקוביות קטנות + בצל קצוץ מוקפצים עד השחמה וריכוך
- חופן צנוברים מושחמים [אני הוספתי אותם למחבת של הזוקיני]
- אפונים קפואות [רצוי מהדגם הקטן] מופשרים בהקפצה מחבת או בהרתחה קצרה במים
- ירוקים קצוצים [נענע, בזיליקום, טימין, פטרוזליה... ] אחד מהם או ערוב
- שמן זית, מלח גס, פלפל
הצעת הגשה











זאת ועוד...

לשמירת קשר וקבלת רשומות/פוסטים, הרשמו. 
כאן נרשמים
לראש הדף
תגובות
שם:
כתובת מייל:
captcha
לשליחת טלגרמה