News
יפה מראה עיניים...
‪Read more ...‬
סלט גרגרי חומוס עם פירות סתיו
"קחי!" אמר ודחף לעברי קערת אלומניום בוהקת בתוכה נחו גרגרי חומוס "שלם" שחולצו משתי קופסאות שימורים. "נראה מה את יכולה לעשות עם זה?!" הקניט אותי אחרי שערב קודם רקחנו יחד בסיר לא מתאים אסופת ירקות מוקפצים. אז ככה ...
‪Read more ...‬
קישואים ממולאים בקינואה
לאחרונה התחילו מוכרים, אצל הירקן, מגש קלקר ועליו מסודרים קישואים קטנטנים שרוקנו מתוכנם ביד מיומנת. בפעם הראשונה שמלאתי כאלו נוכחתי שאין זה פשוט לדחוף לצרות רחמם גרגרי אורז. הפעם, בעצת רועי השף הצעיר, הלכתי על מילוי קינואה באפיה איטית בתנור, כדי לדמות בישול על פתליה.
יצא עדין ונמוח.
‪Read more ...‬
תיכף גשם
שיר לשבת של יעקוב לנדוירט
‪Read more ...‬
עיין ערך "ערך"
"תגידי, איזה משמעות יש להתנדבות שאנחנו עושים פה?" שאלה והביטה בי בעיניים פעורות " כולנו ילדים, רק בני עשרים וקצת, באנו לחצי שנה ואחר כך סביר שלא נראה אותם לעולם" הוסיפה בעצב. חצי שנה של התנדבות עם ילדי רחוב ונוער עיוור בגונדר שבאתיופיה. 

" ערך הוא מושג חמקמק" עניתי מהוהרת "לפעמים רק העובדה שראית אותם, ששמעת את מה שסיפרו וליטפת את ראשם נתן אישוש למאבק ההישרדות שלהם. וכן, אני חושבת שיש משמעות וערך להתנדבות שלכם גם אם היא קצרה בזמן ומשאבים".
‪Read more ...‬
צלחת סתיו
הסתיו אמנם חלש בפירות אבל מביא איתו אחלה ירקות. על מגש אחד מככבים גזרים קלופים וחתוכים גס, בטטות כתומות, תפוחי אדמה קטנים צהובים, זוקיני ירוקים, פטריות שמפניון לבנבנות וחומות וטבעות בצל סגול שמפאת מחסור במקום נח על התפ"א. כשהירק טרי, יעני לא מהמרכולים שמאכסנים ארגזי ירקות שבועות רבים במקררים, הוא לא צריך הרבה כדי להיות יאמי. כל מה ששמתי פה זה ...
‪Read more ...‬
סרטן השד לגברים?!

גברים, לכו להיבדק: הקמפיין הייחודי להעלאת המודעות לסרטן השד. הדס בן ארצי, שחקנית יוצרת ובן זוגה הצלם אריק רובין, יצאו בקמפיין משלהם, חשוב מאין כמותו, שמציג את חשיבות הנושא בזווית אחרת. 

‪Read more ...‬
כלייזמרים בשמירהולוין7
כלכך התרגשתי!
רגע לפני ראש השנה והסגר אליו הוכנסנו, טבל חלל הבית בצלילים נהדרים...
הקלטה של הרכב כלייזמרים בביתי החיפאי.
ניקה קושניר, אקורדאון
אורי ארמן, קלרינט
מארק קירז'נר, קונטרבס
הפקה של הרב הרפורמי, גולן בן חורין, ידידי החדש. כלכך התרגשתי!
‪Read more ...‬
מותר לחלום, חובה לנסות
כשסגנית נשיא הקרן החדשה בארה"ב, ליבי לנקינסקי פנתה לברק הימן בבקשה ליצור קטע קצר של כמה דקות על/עם אקטיביסטים מקומיים שהקרן תומכת בפעילות שלהם, לכבוד האירוע השנתי של הקרן, הוא ניסה לחשוב על קונספט מפתיע. וזה מה שיצא לו מהלב - 

‪Read more ...‬
בנפשם
סדרה של אמרי דקל-קדוש, המביאה ללב ליבו של המיינסטרים שישה סיפורים על שישה א.נשים מרגשים עם שש """מחלות נפש""" בסיפור אחד מורכב ומטורף של החיים כמתמודד נפש בישראל של 2020.

"אני חושב שלנו, בתור חברה, מאוד קל למתוח קו ברור בין אנשים "נורמליים', כביכול, לבין המתמודדים. כי זה משהו שהוא לא מוכר ולכן הוא תמיד מפחיד, זאת הנטייה הטבעית של בני האדם. אבל דווקא בתקופה הזאת של ה'קורונה', כשאנשים נשארים בבית ופתאום החרדות עולות והדיכאון מגיע, וצצים כל מיני דברים מאוד-מאוד קשים. אז יש בזה משהו שפותח את הלב, ואנשים פתאום פתוחים יותר לשמוע על מתמודדים במצבים קיצוניים יותר. אני חושב שברמת הזמן שלנו בעולם, אנחנו היום דווקא סבלניים יותר ויש יותר מקום לשמוע ולנפץ יחד את הסטיגמות. כולי תקווה שאנשים שיראו את הסדרה היא תיגע בהם ותרגש אותם, והם יצליחו לראות את האנשים מבעד לכל ה'טייטלים' המפוצצים האלה. ולהבין שהמתמודדים הם בדיוק כמו כל אחת ואחד מאיתנו, הם פשוט חווים דברים מסוימים בווליום גבוה יותר" אמר אמרי בראיון ל"כאן דרום"

מצורפים 3/6 פרקים מתוך הסדרה שהופקה לכאן11 -
‪Read more ...‬