מתכונים שווים
" מאחר שהמבנה האנושי הוא כזה, שבו הלב והגוף והמוח מעורבים זה בזה, ולא מחולקים למדורים נפרדים כפי שהם עתידים בוודאי להיות בעוד מליון שנים, ארוחת ערב משובחת היא תנאי חיוני לשיחה משובחת. אינך יכולה לחשוב כהלכה, לאהוב כהלכה, לישון כהלכה, אם לא אכלת כהלכה." וירג'יניה וולף, חדר משלך בתרגום יעל רנן
News
אוכל כמעשה אמנות "פתחו מסעדת סושי חדשה, כאן, מעבר לפינה מהבית" היא אמרה, והוסיפה "חברים אמרו שחייבים לנסות אותם". אז הלכנו. שתי אמהות, נערה וילד עם קשר עמוק, חברות עמוקה לא פחות ורעב.
אחת ביום, ארוחות בוקר הם באו לחופשת מולדת ממרחקים, זוג צעיר עם שני בנים קטנים אך חסונים. נכנסו לגור ביחידה למטה כדי להיות קרובים להורים וחברי ילדות. שאלו אם ניתן להוסיף ארוחות בוקר. "בטח", עניתי ברוגע, נסמכת על הרבה הרבה "ארוחות חינם" לחברים ומשפחה... ועל הביקורת המרשימה שקיבלתי בפעם הראשונה והיחידה שהגשתי עד כה ארוחת בוקר ביחידת המגורים, וזה מה שכתב Rob, הראשון שהעז וזכה: Its seems like we are guinea pigs for Idit's breakfasts - being the first to get them! If so I would like to be experimented on again because without doubt the breakfasts were amazing - possibly the best I have had in any zimmer / airb&b scenario (and I've had a lot)! Idit - you should open up a coffee shop! Thank you for an amazing stay - it goes without saying that we highly, highly recommend staying at  Idit's place! 
סלט קר מאורז שחור "הבאנו לך אורז שחור" הכריזה דועא מהסופר הזול באזור בבית זרזיר. "זוכרת? כשחזרת מצרפת אמרת שיש כזה..." הוסיפה בחיוך רחב. כזו היא דועה ג'ואמיס, מקסימה, וכאלה אחיה העובדים כולם בסופר המשפחתי שהקים אביהם ז"ל, בלי קשר למקצועות החופשיים שרכשו ולהשכלתם האקדמאית. אז רכשתי, פעם ועוד פעם.... אורז שחור!            לא אורז בר, אורז שחור אורגני ניפלא מאין כמותו!
קרוסטיני בשר טחון ועגבניות כמה יפה...ככה טעים! צהריים, אחרי שהג'יפ נתקע והיה לי צורך נואש בפיצוי :)
כמה אהבתי את "פשטידת תפוחי העץ" שלך... אמר לי אמיר שגר למטה.ואני, לרגע לא הבנתי על מה הוא מדבר עד שנזכרתי במאפה התפוחים שהכנסתי להם בשבוע שעבר. ואמיר הוסיף "אני לא אוהב עוגות שיש בהן מלא פירות ואין בצק... זאת ממש הרגישה לי כמו פשטידה, פשטידת תפוחי עץ" חתם בחיוך.
...
כניסה לחברים
מתכונים לבוקר השנה החדשה - ברנץ של יום חג
ערב חג, כל ערב חג, מאופיין באכילת יתר עם דגש על גם..וגם..וגם. שלא יחסר. מכאן, שנשאלת השאלה מה להכין ליום שאחרי. או, בשביל זה התכנסנו ולהלן הצעותי הצנועות. חג שמח!!!
‪Read more ...‬
מתכונים לאוכלי בשר
מנות עקריות, קלות להכנה וטעימות, המבוססות לרוב על קשרים עם הקצב וזמן ההכנה.
‪Read more ...‬
פרחי קישואים ממולאים
כבר הייתי בדרכי לרכב כשעיני צדה את ארגזי הקישואים שהגיעו מהמגדל, קישואים שנקטפו כשהפריחה עדיין מחוברת בקצותיהם. פרחים צהובים, יפיפיים, שאין להם דורש במחוזותינו. בקשתי וקיבלתי רשות לקטום את הפרחים היפים מהארגז, והכנתי פרחי קישוא ממולאים בהשראת השבוע בכרתים. מנה יפה, קלה ומפתיעה לשולחן ליל החג שלכן -
‪Read more ...‬
לכל הפעילויות