עוגיות חמאה של בית
בהקדמה למתכון בספרו של איתמר דוידוב "רק אוכל טוב" הוא כתב: "נכון שאפשר לקנות אותן בחנות, אבל אי אפשר להשוות את הטעם..." למפגש "פריחה" שעסק בזהות ניסיתי לברר עם עצמי איזו מתיקות יוצרת אצלי טעם של מקום, של ישראליות. עוגיות החמאה, למרות שלא היו חלק מהילדות שלי, זכו להבחר. מצורף מתכון עם טוויסט אישי.
Read more ...